江西上饶余干有什么特产
余干辣椒，瑞洪乌鱼，余干芡实，明太祖酒糟鱼。
余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食。
江西省上饶市余干县
1、地理位置优越
余干县位于江西省东北部，鄱阳湖南岸，是上饶市的“西大门”，这里地处长江三角洲经济区和鄱阳湖生态经济区交汇处，水陆交通便利，206国道、德昌高速穿境而过，距离南昌仅1.5小时车程，是连接赣浙皖的重要节点。
2、历史底蕴深厚
余干建县于公元前221年（秦朝），至今已有2200多年历史，古称“干越之地”，这里是汉代“江西第一县”，也是南宋著名词人赵长卿的故乡，境内有东山书院、忠臣庙等古迹，流传着朱元璋大战鄱阳湖、李觏讲学等历史故事。
3、自然风光绝美
作为“鄱阳湖明珠”，余干坐拥369平方公里湖域，康山候鸟保护区每年冬季吸引数十万只珍禽栖息，堪称“观鸟天堂”，东部的东山岭是城市绿肺，登顶可俯瞰信江与鄱阳湖交汇的壮丽景色，山脚的市湖因形似琵琶被称为“琵琶湖”。
4、美食特产出圈
余干辣椒（枫树辣）以“辣嘴不辣心”闻名，被列为国家地理标志产品；芡实种植面积全国前三，被称为“水中人参”；还有红烧甲鱼、银鱼蒸蛋等湖鲜美食，让《舌尖上的中国》都来打卡！
5、经济特色鲜明
农业上打造了“一虾一蟹一菱芡”产业（小龙虾、大闸蟹、芡实），工业以食品加工、汽摩配件为主导，近年电商发展迅猛，母婴用品线上销量占全国近10%，成为“江西电商十强县”。
（小提示：余干方言属赣语，把“吃饭”说成“恰饭”，是不是很耳熟？）
相关问题解答
1、余干辣椒炒肉是余干的特产吗？
是的！余干辣椒炒肉可是咱们余干的招牌菜！余干的辣椒特别有名，尤其是“余干枫树辣椒”，皮薄肉厚，辣味适中，炒出来的肉特别香，这道菜在江西乃至全国都很有名气，很多人来余干就为了尝一口正宗的辣椒炒肉。
2、余干除了辣椒，还有什么特产？
余干可不只有辣椒哦！我们这儿还有“余干芡实”，也叫鸡头米，是一种营养价值很高的水生植物，可以用来煮粥或者做甜品，余干的“鄱阳湖银鱼”也很有名，肉质鲜嫩，营养丰富，是当地的一大特色水产品。
3、余干的鄱阳湖大闸蟹怎么样？
鄱阳湖大闸蟹可是余干的一大亮点！因为鄱阳湖水质好，养出来的大闸蟹个头大、肉质鲜美，尤其是蟹黄特别饱满，每年秋天，很多人都会专门来余干吃鄱阳湖大闸蟹，味道绝对不输阳澄湖的！
4、余干有没有什么特色小吃？
当然有啦！余干的“余干米粉”就是当地人特别爱吃的一种小吃，米粉细腻爽滑，配上特制的酱料和辣椒，味道特别棒，还有“余干麻糍”，是用糯米做的，软糯香甜，逢年过节或者办喜事的时候都会吃，寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜。
5、余干的特产适合带回家送人吗？
当然适合！余干的枫树辣椒、芡实、银鱼干、鄱阳湖大闸蟹（如果是干货或者礼盒装）都很适合带回家送人，特别是辣椒和芡实，包装精美，携带方便，送人既有地方特色又实用，绝对能让人感受到余干的风味！
希望这些回答能帮到你，来余干一定要尝尝这些特产哦！
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